食物栄養学科

小林 直之
(Kobayashi Naoyuki)

所属

静岡英和学院大学短期大学部
食物栄養学科

職名

食物栄養学科長・教授

学位(取得大学)

博士(農学)(東京大学)

最終学歴

東京大学大学院農学研究院・農芸化学専攻修士課程修了

研究内容

専門分野

食品学
分析化学
発酵学

研究課題
研究実績(主要なもの)
所属学会
研究テーマに関連したSDGs

食品学総論
食品学各論
食品加工学
商品開発論